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清理蔬菜小技巧

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清理蔬菜小技巧

发布日期:2020-05-26 作者:admin 点击:

     菜篮子配送厂家告诉你菜篮子蔬菜如何清洗:

    1、盐水浸泡:普通蔬菜先用水冲洗至少3-6次,再用盐水浸泡,再用水冲洗1次。对于卷心菜,可先切开,放入清水浸泡1至2小时,再用清水洗净,除去残留的农药。

    2、碱洗:用碱洗蔬菜要先在水中放上一小撮碱粉、没有水碳酸氢钙或冰碱、结晶体稀盐酸,搅拌后再放进蔬菜,浸泡5至六分钟,把食用碱倒出去,然后用清水浸洗整洁。也能用苏打替代,但适度增加浸泡時间,一般需15分钟上下。

    3、用洗洁剂洗:将洗洁剂稀释液至300倍清理1次,再用清水冲洗1至2遍,那样可除去蔬菜上的病原菌、幼虫和残留的农药。

    4、用开小水泡烫:对一些残留的农药最好是的消除方式 是烫,如辣椒、花菜、长豆角、莴笋等,在入锅前最好是先用热水烫一下。据实验,此方法可消除90%的残留农药。

    5、菜篮子蔬菜用日阳光照射消毒杀菌:运用太阳中有光谱仪效用直射蔬菜会使蔬菜中一部分残留农药被溶解、毁坏。据测定,蔬菜、新鲜水果太阳底下直射五分钟,有机氯、有机汞农药的残留量损害达60%。针对便捷储藏的蔬菜,最好是先置放一段时间,空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。因此选购蔬菜后,应在室内温度下发二十四小时上下,那样残留有机化学农药均值消退比率5%。

    6、用洗米水洗:用洗米水刷碗能去除残留在蔬菜中的一部分农药。因在我国现阶段大多数用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等甲基对硫磷农药除虫,这种农药一遇酸性物质便会丧失毒副作用。在洗米水中浸泡十分钟上下,用清水洗干净,就能使蔬菜残留的农药成份降低。

    

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