宁波蔬菜配送冷藏建筑的基本特点是冷藏食品必须具有冷冻和冷藏食品的能力，不受外界影响，冷藏不能达到适宜的温度，但冷藏一般是人工制冷，室内冷藏、冷壁和地板将涂上非常热保温的涂层，主要是不受外部热影响的白色涂层。所以冷藏设计不能和其他建筑一样。

    宁波蔬菜分销是从蔬菜市场上个别家庭购买的，这往往是耗时的，但蔬菜质量仍然难以保证。目前，食品安全已经成为社会上Z常见的问题，同时,由于农产品原料增加,单品种增多,价格不确定,食堂管理面临很多困难。因此，为了控制成本，保证食品安全，食堂迫切需要长期、安全、稳定的农产品基地和高效的物流配送系统。

    生产和消费之间的直接联系已经实现,与市场上购买的蔬菜相比,在种植基地分发的蔬菜的成本已经降低,但也确保了蔬菜的新鲜度。