蔬菜配送中心的管理制度与步骤

专业蔬菜配送公司非常重视配送阶段。一般来说，为了满足不同层次的需求，他们会规划不同的配送路线，包括大学食堂配送、工厂食堂配送、企业食堂配送等。这就需要制订严格配送管理制度及其的明确配送流程。

配送作业是由补货、配货和送货三个基本阶段构成。每个环节还包括采购、储存、运输、汇总、订单处理、拣货、发货、备货、运输等几个具体活动主题。配送中心应对各个阶段实行全面的流程优化。常见的工作流程有以下几种：

进货→储存→分拣→送货；

进货→储存→送货；

进货→加工→储存→分拣→配货→配装→送货；

进货→储存→加工→储存→配装→送货。

1、确定订购点：即供应量降到某一数量时要立刻订购补充的点或界线。太早进货，会增加货品的库存，占用成本；订购太迟，会导致断货，甚至流失客户，影响信誉。

2.确定订单量：当股票已达到订单点时，应确定合理的订单补充量。订购量过多，则货品的库存成本提升；若订购量过少，货物会有供应断档的可能，且订购频次必定提升，也提高了订购成本。

3、确定库存标准，包含最少供应量和最大供应量。

1.对大多数公司来说，运输成本通常是运输成本中最大的单一成本。通过运输配送系统的合理性，提高服务质量，降低成本。

2、合理性方式可以清除交叠运输，选用工厂直配、直送，多家企业共同配送，以及建立完善的信息系统等。