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公司食堂承包生鲜产品供应链的特点是什么?

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公司食堂承包生鲜产品供应链的特点是什么?

发布日期:2022-09-02 作者: 点击:

生鲜产品Z重要的特点是新鲜易腐,这对蔬菜配送中心要求较高,以保证生鲜产品的新鲜度,满足消费的高需求。

生鲜产品供应链的特点:

1.多方参与与合作

生鲜产品供应链中有许多环节,从生产、分销、销售到消费,每个环节的参与者不同,这使得生鲜产品的供应链结构复杂。

2.市场风险高

新鲜产品的季节性和难以保存对价格有很大影响。如果生产者不能及时把握市场需求,他们可能会遭受不可避免的财产损失。

3.对物流的要求更高

新鲜产品的生产是区域性的,每个地方的人都有不同的要求,因此必须跨区域运输。然而,由于生鲜产品容易变质腐烂,在配送过程中不可避免地会发生消费,因此物流要求更高。

传统生鲜供应链的弊端

1.新鲜供应链信息不对称

生鲜蔬菜配送流通环节多,流通链长,产品损失大,生产方与采购方信息不对称。采购方关于产品的信息处于信息不对称状态,导致价格不透明,价格变动较大。

2.上下游极为分散+中游多层次

中国生鲜供应链上游以低集中度的“小农生产”为主。由于新鲜供应商的碎片化和分散,供应链的上游水平变得更加无形,劳动力成本较高。然而,在生鲜供应链的中游,生鲜食品的采购和运输受到高消费的影响,传统的多层次批发模式繁杂低效,生鲜产品经过多次配送和层层提价后产销价差较大。

3.多级供应链的高损失率和低效率

由于生鲜产品跨区域运输,难以避免长途货运,这一环节的消费率较高。然而,传统生鲜供应链中的生鲜产品经过双层运输和装卸后消费量较高。目前,我国冷链物流技术不完善,产品Z终到达客户的时间跨度长,效率低。

如何解决生鲜供应链中的痛点?

网上蔬菜配送通过蔬菜东坡生鲜saaserp,生鲜公司可以不断加大生产和研发投入,不断提升创新研发能力,以工匠精神打磨产品和改善服务,为生鲜配送企业提供一体化解决方案。系统适应多种业务场景,连接订单、采购、分拣、仓储、配送、金融业务的全流程,帮助企业实现高效协同,大大提高工作效率。

公司食堂承包生鲜产品供应链的特点是什么?


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关键词:餐厅蔬菜配送,食堂承包哪家好,蔬菜水果配送

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