从配送客户细分来看，蔬菜配送公司主要包括企事业单位食堂食材、酒店高端餐厅食材、垂直食材、生活超市蔬菜配送。明确的客户定位可以聚焦企业的愿景和实施方向。你需要清楚这些主要的分配过程。

(1)供应链是核心

蔬菜配送实际上是一个供应链业务。所有行业的大部分困难都得到了解决。因此，经常强调要注意在线弱线。系统只是工具。为了防止人们因错误的供应链观而生在互联网上而死，它主要是一个完整的供应链整合。

一般来说，蔬菜通常分布在一个整体类别中，但不只是蔬菜。其中大类涉及蔬菜、肉类、禽类、蛋类、海鲜及水产品、冷冻食品、熟食、粮油、干调料、餐饮用品、饮料、水果等。厨房里有很多种类的食物，每天都在分发。每个类别涉及多个供应商。标准产品都很好。非大类蔬菜的价格每天都在变化，大部分的质量也在变化。如果这一块的购买不专业，供应商的控制不严格，就会产生影响。

(2)物流运输是自营还是外包

生鲜蔬菜配送作为食品配送行业中控制服务水平和服务成本的重要环节，也是每个人都应该关注的难题。目前国内配送公司有自营物流和外包物流。根据我的经验，运营原来的业务是比较划算的。达到一定规模后，自营与外包相结合会更好。受运输成本约束因素的影响，二三线城市的蔬菜配送利润也较高，随着蔬菜价格的上涨，运输成本可以得到控制。二三线城市的蔬菜配送是一个风口产业。

(3)财务管理是关键。

蔬菜配送是一项日常业务。规模扩大后，上游涉及到几十家供应商的核算，下游涉及到几个客户的核算。一旦达到规模，它就无法忍受每天数十万美元的混乱。很多做蔬菜外卖的朋友都知道，自己赚的钱常年在顾客手里，因为他们心里没有一个清晰的账户。如果存款太多，他们赚的钱就浪费了。