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普通农产品流通的特点
目前,我国生鲜农产品流通呈现出产销体系更加合理、流通环节缓慢减少、数字技术加速赋能、生鲜消费便利性供大于求等新趋势。
伴随着购买渠道的日益完善,生鲜农产品在物流运输方面的短板被日益放大。生鲜农产品不同于其他产品,不仅价格较高,而且保质期短,如果储存和运送出现差错,还会出现人为因素的腐烂和破坏。因此,要想做好生鲜蔬菜配送工作,农产品的一般特性我们应该尽早掌握。
农产品蔬菜配送中心的一般特点
1. 农户分散,产业化程度低。
农户经营主体小而散,组织化程度低,导致农产品品种区域性较强,生产开放程度高,容易变形。
养殖业、种植业、养殖业、水产养殖业等农业资源互补性强,不能有效选择和使用农业投入品,给农产品质量带来难以控制的风险。
2. 种类繁多,分类混乱。
类型、产地、规格、包装、统一产品等。,价格各不相同,有的用户追求。假设按照传统的蔬菜颜色来区分,不仅会给蔬菜带来危害,而且残次品会越来越差,构成严重损失。
3. 储存时间短,产品损耗大。
蔬菜是新鲜产品。一方面,储存和保管要求高,另一方面,有机蔬菜配送时间短。大部分产品都在几天之内。如果疏忽大意,可能会造成损失。
4. 质量不稳定。
受产地、气候条件、自然灾害、加工水平等因素的影响,蔬菜很难达到一致的标准和质量。副食品价格受供求关系的影响,通常会发生变化,有时同一天的价格不同,不能做到一致。