食品配送公司如何确保新鲜食品配送产品的质量？

对于送餐公司来说，保证人们的餐桌安全是一种责任。

食品安全之路漫长而艰辛，那么我们应该如何更好地开展这项工作呢？可以做到以下几点。

1、已有基础，保证新鲜。蔬菜水果配送时间长，对商品的新鲜度有很大影响。为解决此类问题，我公司此次建立与多家养殖场、养殖基地建立合作关系，已有多家基地，在规定时间内对生鲜商品进行收购验收，并由专业冷藏车运输到加工厂，Z大程度上保证了生鲜的新鲜度。

2、自有物流。企业配备符合规定的冷库和冷藏车设备，建立物流承运人配送车辆档案，保证生鲜配送产品的质量。

3、健全的冷链网上蔬菜配送。企业拥有健全的冷链配送网络，在全国各地建有专业的冷库，配备专业的冷藏运输车辆，及时为销售中心和网店配送，并根据市场发展情况，及时修正、升级配送网络，提高商品的新鲜度。

4、全过程的冷链监管。公司将在所有物流配送车辆上安装GPS监控系统和车载温度控制器，根据客户要求实时监控运输车辆的全程路线和节点温度变化，从而进行全程冷链监管，完成全程透明化管理。

5、商品管理的规范化。所有生鲜商品均选用统一的仓储、包装、摆放规范。发货时做到分批发货，按发货批号来。Z大限度地减少生鲜产品的损耗，Z大限度地保证生鲜产品的质量。未来3年，生鲜蔬菜配送行业的竞争将从获取客户的竞争转向企业自身管理的竞争。根据内部实施的数据精细化系统管理，准确控制采购成本、分拣效率和配送成本，提高产品的性价比和毛利空间。