食堂承包公司是为企业提供餐饮服务的一种商业模式，其服务能力的高低直接影响着企业员工的用餐体验和满意度。那么，食堂承包公司应该具备哪些服务能力呢？

首先，食堂承包公司应该具备优秀的菜品设计和制作能力。在确保食品安全和卫生的前提下，食堂承包公司需要在研发菜品时注重营养和口感的平衡，考虑到员工不同口味和饮食习惯的多样性，提供丰富多彩的菜品选择。

其次，食堂承包公司应该具备灵活的定制能力。不同的企业员工对餐饮需求存在差异，食堂承包公司应根据企业的实际情况和员工的要求，提供个性化、差异化的餐饮方案，以满足员工的需求。

第三，食堂承包公司应该具备规范的管理能力。从采购、储存、加工、配送到就餐环境等各个环节，都需要进行严格的管理，确保食品安全和卫生。此外，食堂承包公司还需要对员工进行培训和管理，提高服务水平和质量。

第四，食堂承包公司应该具备信息化的技术能力。通过信息化技术，食堂承包公司可以方便地对餐饮流程、工厂蔬菜配送、菜品销售情况、蔬菜配送流程、食材采购等进行管理和监控，提高服务效率和质量。同时，员工可以通过移动终端点餐，实现线上点餐、在线支付等功能，提升员工用餐体验。

最后，食堂承包公司应该具备创新的能力。在市场竞争日益激烈的情况下，食堂承包公司需要不断创新，提供独特的餐饮服务，以吸引更多的企业合作。

综上所述，食堂承包公司应该具备优秀的菜品设计和制作能力、灵活的定制能力、规范的管理能力、信息化的技术能力和创新的能力。只有具备这些服务能力，食堂承包公司才能为企业员工提供高品质、高效率、高满意度的餐饮服务，为企业员工的身心健康和工作生产发挥积极的促进作用。